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稻香村月饼新鲜上市中秋送礼品尝必备佳选
2019-8-16 15:38:00
来源:每日经济
作者: -
编辑:文卫

中秋佳节临近,稻香村月饼已新鲜上市,百余款月饼礼盒与散售月饼在全国近700家专卖专营店、各大城市商超和电商平台开售。

稻香村集团(前身为苏州稻香村)为了满足不同区域消费者的需求,今年推出苏式、京式、广式等各帮式、40余种不同口味的月饼。

口味丰富 非遗匠心

较往年产品,今年稻香村集团的月饼口味更加丰富、更加年轻化。不仅有苏式玫瑰、蛋黄莲蓉、五仁、糖醇月饼等各帮式传统口味,还有叉烧五仁、特制蛋黄酥、流心奶黄、香辣牛肉等新潮网红口味的新式月饼。不仅味道赞,包装颜值也更值得期待。

稻香村的经典之作“苏式月饼”久负盛名,自1773年创立以来,这项传统手工技艺通过“师傅带徒弟”的方式代代相传。经过几代人的传承创新,2009年稻香村苏式月饼制作技艺被收录至江苏省级非物质文化遗产名录。

今年稻香村月饼在礼盒、馅料和工艺上都做了优化升级。此外,稻香村集团与多家研发机构共同努力,通过合理的配方,攻破苏式月饼饼皮掉渣的难关,让这款经典月饼通过快递完整送至全国大部分地区。

中式经典 致诚佳礼

2019年稻香村集团月饼产品与去年价格基本持平,月饼礼盒主打中式经典,分为尊贵典雅、富贵传承、新潮特色、地区特色、中秋定制几大系列,每个系列都诚意满满。

月饼礼盒的内配种类丰富,根据不同的礼盒系列和礼盒名称,搭配苏式、广式、京式、滇式等不同帮式的月饼口味,照顾到消费者的不同需求。

礼盒外观颜色以中国红、典雅黑、富贵金等为主色调,搭配传承稻香村文化的龙纹、祥云、如意、吉祥兽等古典文化韵味元素,与现代新中式的窗棂、浮雕、扇形等结合,材质包含缎面、木纹、皮纹、烫金等多种样式。值得一提的是,今年部分礼盒外观增加了金线设计,更加突显高端大气。

臻选原料 品质安全

2019年稻香村集团在供应链上加快了产供协调,在山东、沈阳等工厂更新了多条国内外先进的烘焙生产线,依托全国10大现代化加工中心,目前稻香村集团的月饼单日产能近400万块,保障中秋季节的产品供求。

产能有保障,原料也更加讲究,稻香村集团全国7大原料直供基地提供新鲜安全的原料供应。每一种原料都是严格臻选,例如苏式玫瑰月饼的玫瑰馅料,玫瑰花来自云南原料直供基地,人工种植和采摘,每日清晨采摘,上午九点前采摘结束,鲜花的香气可以更好地保存。

生产更加严苛,稻香村月饼生产采用10万级空气净化设备,全方位透明化无菌生产,原料进厂到产品出厂要经12次严格检查,保证月饼产品的安全和高质量。

月饼为媒 传中秋文化

“海上生明月,天涯共此时”,中秋节是中华民族的传统节日,为让远在海外的华人感受到浓浓的中秋味,稻香村已将月饼出口至美国、加拿大、澳大利亚、新西兰及英国等30多个国家和地区。在满足海外华人思乡之情的同时,让中秋传统文化走向世界。

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